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为什么说小龙虾饲料很快进入“洗牌”阶段?

文章来源:未知作者:admin点击次数:180时间:18-05-28 10:09:22

  当前,小龙虾饲料品牌众多,但品牌饲料厂则屈指可数。随着饲料的普及与应用,饲料或很快进入“洗牌”阶段。武汉正大水产有限公司(以下简称“武汉正大水产”)作为湖北省虾蟹料销售量较高的品牌之一,笔者采访了武汉正大水产虾蟹料销售总经理张旺,探讨他对当前小龙虾市场的看法与策略。

  水产前沿:您怎样看待当前的养殖市场?

  张旺:这两年,小龙虾产业非常火爆,无论是养殖端还是消费端。湖北、湖南、江西、安徽、河南、四川重庆等,都有政府在引导小龙虾养殖。这两年,餐饮行业小龙虾的消费量也翻了10倍左右,吃的人多,养的人也多。

  对于养殖端来说,根据价格的波动情况调节出售时间则至关重要。

  每年的3、4月份,水温比较低,但虾价高。以往5-6钱的规格才开始出塘,今年4钱左右就开始出售。这是因为市场消费量增加,小规格的虾也能够出售,但能够达到上市规格的虾并不多。有养殖户认为,多投苗就能获得高收益,其实,有可能是相反的。投苗密度过大,虾的生长速度慢,出现问题的可能性也越高,还增加了养殖成本。

  5月-6月中上旬,“5月瘟”以及水稻播种的影响,小龙虾集中上市,虾价也比较低。

  到6中旬-10月份,小龙虾鲜活虾供应量会减少很多,但吃的人多。所以,这段时间,加工企业会先进行冷冻处理,风味没有多大变化。或者做成深加工,延长保存周期。

  总体来说,整个华中地区是以虾稻共作为主要养殖模式,养殖产量比较低。虾稻共作模式,70%-80%是以生产虾苗为主。随着这两年养殖面积的扩大,还有许多人需要虾苗。但是,小龙虾能够自繁自养。未来3-5年之后,需要虾苗的人可能越来越少。如果苗价降到3-5元/斤,即使亩产300斤虾苗,也还是要亏本的。所以,小龙虾养殖必然需要想出新的模式转型。

  水产前沿:小龙虾养殖转型,对此,您有什么思考?

  张旺:现在,我们的解决方法有两种,也正在做推广。

  1、假设有100亩条件比较好的稻田,田埂高,能够进水比较深的池子,可以分为3-4口塘。大约用一口塘以虾稻共作的模式,其余2-3口塘做精养。第一批虾出完之后,重新铺种轮叶黑藻。稻田里面有规格稍大的虾苗在6-7月份可以转到精养塘,养殖第二茬虾,一般养到8-10月份出售,规格大,卖价比较高。

  2、对于条件较差,水位浅的池子,我们建议在5月底、6月初的时候清塘,放养罗氏沼虾。即第一茬养小龙虾,第二茬套养罗氏沼虾。放养罗氏沼虾的密度要求不是太高,精养的罗氏沼虾塘一般是2-3万苗一亩,套养的只需要5000-8000苗/亩。在华中地区,养殖罗氏沼虾苗的人比较少,而小龙虾第二季比较难养。放养罗氏沼虾苗,假设最后的成活率是50%,产量100斤,1两以上的达到50%,售价则可达到40元/斤。总的成本在1000-1200元/亩,第二茬虾能赚2000元/亩左右,比种稻划得来。罗氏沼虾在江浙一带是比较受欢迎的,出肉率也比较高,万一哪天小龙虾的价格下滑,罗氏沼虾也能够作为支撑。

  水产前沿:您如何评价当前的饲料市场?

  张旺:当前的饲料市场很大,养殖户对饲料的接受程度越来越高。

  2012年以前,小龙虾的价格比较低,投喂饲料的成本太高。后来,随着小龙虾价格逐步提升,许多企业也在做推广。抢早上市,小龙虾价格高,能够缩短养殖周期的高档料也能够被接受。


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